Kielce. Włoskie smaki w najlepszym wydaniu już w naszym mieście
W ścisłym centrum Kielc, na ulicy Leonarda, od kilku dni funkcjonuje nowe miejsce na kulinarnej mapie miasta – Piatto D’oro Ristorante & Pizzeria. W rozmowie z naszym dziennikarzem jeden z pomysłodawców przedsięwzięcia, Jacek Klesyk opowiedział o swoich planach, zespole, który będzie dbał o oryginalność i jakość potraw oraz o obecnej, trudnej sytuacji gastronomii wynikającej z ograniczeń w czasie pandemii Covid-19.
Na ulicy Leonarda w Kielcach rozpoczęła swoją działalność Piatto D’oro Ristorante & Pizzeria. Restaurator Damian Tomalik zaprosił do współpracy Jacka Klesyka i włoskiego artystę i znawcę pizzy Alberto Amatiego.
Jacek Klesyk przez wiele lat prowadził w słonecznej Italii podobną restaurację, sam chętnie przyrządza potrawy, a jego drugą pasją jest granie bluesa na organach Hammonda.
Jak sam mówi: Restauracja współpracuje z Federazione Italiana Cuochi, międzynarodową organizacją, obecną w 19-tu krajach z siedzibą w Rzymie i ona właśnie będzie nadzorować i jednocześnie gwarantować jakość serwowanych potraw i obsługi.
-To, że nasza pizza posiada wyjątkowo oryginalne walory smakowe jest wynikiem wieloletniego doświadczenia, wyczucia smaku, a także muzycznej fantazji zarówno mojej, jak i Alberto, który nie tylko sam przyrządza potrawy rodem ze swojej ojczyzny, ale także szkoli młodych adeptów przyrządzania ciasta i łączenia ich z pozostałymi składnikami – powiedział Jacek Klesyk.
Obecnie Piatto D’oro Ristorante & Pizzeria z powodu ograniczeń wynikających z pandemii Covid-19 pracuje na zwolnionych obrotach, serwując swoje potrawy jedynie na wynos, ale być może już po nowym roku będą mogli zaprosić klientów w swoje podwoje i w wyjątkowo klimatycznie urządzonych wnętrzach przyrządzać dla fanów włoskiej kuchni pizzę i spaghetti, a być może też od czasu do czasu prezentować znane włoskie przeboje, które, jak nikt inny, w naszym regionie wykonuje Alberto Amati.
Zamówienia telefoniczne pod numerem: 730 777 111.
